Eine Einführung in die Welt des Tees
Ich liebe Tee. Es ist jeden morgen meine Energiequelle, mein Benzin sozusagen. Tee hat etwas an sich, was einen einhüllt, einem Wärme gibt und so richtig entspannen lässt. Willst du ein bisschen mehr über Tee wissen und herausfinden auf was du achten sollst beim Zubereiten? Dann nimm dir eine warme Decke und vielleicht sogar eine Tasse Tee, mach’s dir gemütlich und dann nehme ich dich mit auf eine Reise in die Welt der Tees. Welche Teesorten gibt es? Du hast wahrscheinlich schon von grünem und schwarzem Tee gehört und auch von Kräutertee, aber es gibt noch ein paar mehr. Es gibt weißen, grünen, schwarzen und Oolong Tee. Diese stammen alle von der Teepflanze (Camellia sinensis) enthalten Koffein und erhalten ihre Namen durch die Dauer der Fermentation und das Alter in welchem die Teeblätter gepflückt wurden. So ist weißer Tee sehr wenig fermentiert und es werden die jungen Blätter benutzt und enthält wenig Koffein. Grüner Tee wird nicht lange trocknen gelassen und wenig fermentiert...